【ちいかわ】リュウジさんがでかつよ視点でピーマンの肉詰め（ピーマンのハチワレ詰め）を調理「俺なら殺れてた」 ピーマンに下処理せず肉を詰めたのが敗因と指摘

リュウジさんがでかつよ視点でピーマンの肉詰め（ハチワレ）の調理方法を解説。

「ピーマンに下処理せず肉を詰めたのが敗因」と指摘しました。

なるほどそこは気が付きませんでした。

実際の調理動画も公開済みです。

俺なら殺れてた https://t.co/UlUNYE3gER

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2023年12月18日

このでかつよはピーマンの下処理を怠ったから調理失敗したのだと思う

薄力粉をまぶすことによりハチワレと薄力粉の隙間を無くし脱出を防げる

またピーマンはあらかじめ蒸しておくかレンチンすることで柔らかくなりより肉にフィットし剥がれにくくなる

ピーマンに下処理せず肉を詰めたのが敗因

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2023年12月18日

あとコメントでもあるけどピーマンではなくまずは肉側から焼いて焼き固めるのも大事ですね

つまりでかつよはこの動画をみたほうがいい

この方法でやれば負けないhttps://t.co/qVfKEss7Xs

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2023年12月18日

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